tiramisu with figs

What dessert prepared with no oven, mixer, etc. to the invited dinner? The answer is simple: tiramisu. And as it turns out kitchen whisk works. This time, the autumn version. The inspiration was a kwestia smaku but  I'have changed the recipe. However, I added egg yolk (the number 2) and doubled the portion of mascarpone. And apparently tasted ;).

* * *

Jaki deser przygotować nie mając piekarnika, miksera itd. na proszony obiad? Odpowiedź jest prosta: tiramisu. I jak się okazuje trzepaczka kuchenna daje radę. Tym razem wersja jesienna. Inspiracją była kwestia smaku, ale trochę zmieniłam przepis. Jednak dodałam żółtka (w liczbie 2) i podwoiłam porcję mascarpone. I ponoć smakowało ;)

tiramisu with figs

500 g mascarpone
3,4 figs
longitudinal biscuits package
sugar cane (3,4 tbsp) or castor sugar
2 yolks
cacao
250 ml cooled strong coffee
50 ml amaretto

Cool down coffee and add amaretto and biscuits soaked in it. We put them in a dish. Whisk the mascarpone (mix it with sugar), add 2 egg yolks and continue whisking. Pour it on biscuits, arrange the sliced ​​figs into quarters and put soaked biscuits again. Pour the mass of mascarpone. Arrange the remaining figs and put in the refrigerator (from an hour to a few - you can even prepare the dessert, for example, the evening before).

tiramisu z figami

500 g mascarpone

3,4 figi

podłużne biszkopty (opakowanie)

cukier trzcinowy (3,4 łyżeczki) lub opcjonalnie cukier puder

2 żółtka

kakao

ok. 250 ml ostudzonej mocnej kawy

50 ml amaretto

Studzimy kawę i dodajemy amaretto i maczamy w tym biszkopty. Układamy je w naczyniu. Mascarpone ubijamy (miksujemy z cukrem), dodajemy 2 żółtka i dalej ubijamy. Gęstą masę wykładamy/wylewamy na biszkopty, układamy pokrojone figi w ćwiartki i znowu kładziemy namoczone biszkopty. Zalewamy masą z mascarpone. Układamy pozostałe figi i wstawiamy do lodówki (od godziny do kilku – możemy nawet przygotować deser na przykład wieczorem przed dniem podania).

cookie monster

"Walk with me" all sorts of cakes and cookies. All the time I can not bake (no oven), so I'm looking at the recipes and browse those already gathered. It's getting colder, so maybe that's why I would like to feel this wonderful and warmth scent that spread through the house during the baking for example yeast, or tart with pears. On the other hand, the lack of equipment has its advantages - kilo, two less ;). In Belgium, on every corner you have bakery or patisserie. Today tempted to sweetness of such a patisserie.

* * * 

"Chodzą" za mną przeróżne ciasta i ciasteczka. Cały czas nie mogę się tu wyżyć kulinarnie (brak piekarnika), więc szukam przepisów na zaś i przeglądam te, które już zebrałam. Jest coraz chłodniej, więc może i dlatego chciałabym poczuć ten wspaniały zapach i ciepło, które rozchodzą się po całym domu w trakcie pieczenia takiego na przykład drożdżowego albo tarty z gruszkami. Z drugiej strony brak sprzętu ma swoje plusy - kilogram, dwa mniej ;). W Belgii co chwila można spotkać piekarnię z cukiernią albo same cukiernie. Dziś skusiłam się na słodkości z takiej właśnie piekarnio - cukierni. 

kitchen

The kitchen is usually the central place in every home. For me it is the basis of existence ;). Of course, the more place in it - the better, but if you do not have, it can be practical and nice (with greater combining). Connected to the living room has its own charm. All the time I can not decide whether to better open or closed, but it'll stay rather open. Here are a few different inspirations (including Alvhem Mäkleri & Interiör - probably inspirational mecca for friends and for me ;)). What are your kitchen ideas?

* * *

Kuchnia to zwykle centralne miejsce w każdym mieszkaniu (domu). Dla mnie to podstawa egzystencji ;). Oczywiście im więcej w niej miejsca tym lepiej, ale jeśli go nie ma to też może być praktycznie i miło (z większym kombinowaniem). Połączona z salonem ma swój urok. Cały czas nie mogę się zdecydować czy lepsza otwarta czy zamknięta, ale chyba stanie na otwartej. Poniżej kilka różnych inspiracji (w tym z Alvhem Mäkleri & Interiör - już chyba inspiracyjnej mekki dla znajomych i dla mnie ;)). Jakie są Wasze kuchenne pomysły?